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來到蘇黎世這麼短時間發現的新餐廳。下面精選風格獨特的蘇黎世好吃餐廳。每一間都值得你特地造訪，還能協助你在行程中做出更佳選擇。 MAME精品咖啡：職人咖啡體驗 職人精神打造的巔峰咖啡體驗 MAME 是蘇黎世咖啡圈的領導代表，也是咖啡愛好者心中名單首位。由世界級咖啡師創立，店內以科學細密的沖煮技術聞名。無論是手沖、濾泡或濃縮，每一杯都呈現獨特豆種性格，從花香、果酸到堅果與可可調性，層次清晰且平衡。 烘豆哲學與品質承諾 MAME 的烘豆理念強調透明度，會清楚標示豆種、生產者、烘焙曲線與風味描述，讓每位客人都能深入理解杯中風味。穩定且高度精準的烘焙，使每次造訪都帶來同樣滿意的味覺體驗。 連鎖據點便利旅人 店家目前於 蘇黎世與日內瓦（Zurich / Geneva） 都設有分店，讓你在瑞士各地都能喝到高品質咖啡。 Liz 推薦菜色：Expresso Tonic Só Tea：蘇黎世最細膩的創意手作茶飲 簡約風格中的高品質茶香 Só Tea 以極簡優雅的空間與清新茶香受到旅客與當地人喜愛。所有茶飲皆由專業茶師親手調製，茶底乾淨、香氣純粹，讓人輕鬆分辨茶葉來源與層次。 創意調茶提升風味深度 與一般珍奶店不同，Só Tea 在茶香平衡度、奶味結構與甜度調整上極為用心。無論是經典珍珠奶茶、果香綠茶或期間限定調茶，都能感受到細膩的工藝。 適合停下腳步的午後角落 午後時段，溫柔茶香搭配舒適座位，是旅人休息、整理照片或放空的完美地點。 Liz 推薦菜色：love you Só mochi Ornellaia：蘇黎世奢華義式餐飲的極致代表 將義大利靈魂帶入瑞士的藝術料理 Ornellaia 不僅是高級義式餐廳，更像是一場味覺藝術展。餐廳裝潢精緻大器，卻保有義式熱情，服務團隊專業不拘謹，讓饕客自在享受每道料理。 食材與料理手法的完美融合 主廚選用最頂級的義大利與本地食材，並以細膩的技巧詮釋義大利經典。手工義大利麵、精緻前菜與完美主餐皆呈現出多層次風味，既有傳統精神，又融合創新手法。 節慶與紀念日最佳選擇 溫馨慶祝、周年紀念、生日晚宴都適合在此進行。許多饕客數度回訪，使其成為蘇黎世不可錯過的高端餐飲地標。 Liz 推薦菜色：Filetto di manzo «Rossini»、Tagliolini cacio e pepe con Gambero Rosso、Spaghetti all’astice Williams

瑞士向來以絕美雪景著稱，而蘇黎世附近的滑雪場更因交通便捷而深受初學者喜愛。若你正計劃第一次滑雪，我會儘量完整比較我2026雪季去過的新手雪場。內容包含 Davos、Flumserberg、Engelberg、Hoch-Ybrig 等地資訊。我也會一次過分享雪票、單板租借與教練課程的費用，今天就把我的血淚經驗（真的有摔到哭過）一次過分享給你，尤其是同樣從零開始、又怕冷怕累的香港人！ 為什麼蘇黎世附近雪場特別適合香港新手？ 2025/26 親測新手滑雪場大比拼 Flumserberg（我最推！No.1首選） 距離蘇黎世：火車+巴士共1小時15分（$30瑞郎內）個人評分：★★★★★ Arosa 距離蘇黎世：火車共3小時個人評分：★☆☆☆☆ Engelberg-Titlis（風景最靚但要心理準備） 距離蘇黎世：火車直達1小時45分 個人評分：★★★★☆ 第一次來這裡我直接嚇到，因為Rotair旋轉纜車一轉頭就是懸崖… 但！新手專用Jochpass區（海拔2200m）超級寬闊 hoch ybrig oberiberg（適合完全新手上課！） 距離蘇黎世：火車+巴士約1小時20分個人評分：★★★★☆這裡幾乎見不到遊客，全是瑞士本地人帶小朋友 優點：Bunny Slope（Kinderland）比較闊 缺點：只有T-Bar Kinderland Magic Carpet 雪票最便宜（全天CHF 13），十分適合新手學習但如果你有一定基礎，Bunny Slope 會太短不太適合練習 Hoch-Ybrig Seebli（最平最多本地人！） 距離蘇黎世：火車+巴士約1小時20分個人評分：★★★☆☆這裡幾乎見不到遊客，全是瑞士本地人 優點：山腳有超市可以買Migros熱紅酒（CHF 4.5超抵） 缺點：纜車比較舊，怕凍的香港人要穿夠 雪票最便宜（全天CHF 62） 藍坡跟紅坡分得很清楚，完全不會誤入黑坡 Davos Klosters（高級出名雪場，最早開季） 距離蘇黎世：火車 3小時/自駕 2小時雪場地點：Google Map滑雪學校：Ride & Smile（Snowboard 3小時 CHF300）個人評分：★★☆☆☆雖然是世界級雪場，但有新手山頭

2人份量 Serve 2 （需時1 小時） 醃料 5% 免治豬肉 250g 5% Minced Pork 砂糖 1 tsp Sugar 胡椒粉 適量 WhitePepper 生抽 2 tsp Soy Sauce 紹興酒 2 tsp Shaoxing Wine 油 適量 Cooking Oil 粟粉 1 tsp Corn Starch 材料 茄子 2條 Eggplant 薑 2片 Ginger 蒜頭 4 cloves Garlic 辣椒 1 Chili 蔥 1 bunch

想在家輕鬆做出正宗的大阪燒（Okonomiyaki）嗎？這篇食譜將教你如何利用高麗菜、麵粉，做出外酥內軟、香氣十足的日式家庭料理。此外，我也會分享最常見的自製大阪燒醬做法，味道完全不輸外面餐廳！ ⸻ 大阪燒主要食材（2 份） 食材 份量 備註高麗菜 150g（約 4 片） 切細絲中筋麵粉 80g雞蛋 1隻昆布柴魚高湯 100cc /清水 ⸻ 製作步驟 1.⁠ ⁠準備食材• 將高麗菜切成細絲。 2.⁠ ⁠調製麵糊 將以下材料混合攪拌至無粉粒即可：• 麵粉• 高湯（或清水）• 雞蛋 注意不要過度攪拌，以免口感變硬。 3.⁠ ⁠加入高麗菜 將高麗菜絲倒入麵糊中，輕輕翻拌，使每一絲都均勻裹上海味。 4.⁠ ⁠平底鍋煎至定型• 中火加少許油• 將麵糊倒入鍋中，整形成圓形• 每面煎約 3–4 分鐘 翻面後蓋上鍋蓋煎，可讓內部更熟更蓬鬆。 5.⁠ ⁠淋上醬汁、蛋黃醬、撒上海苔粉與柴魚片 煎好後淋上自製大阪燒醬，再加上美乃滋、海苔粉、柴魚片，就是最道地的日式風味！ ⸻ 自製大阪燒醬（無需加熱） 口感濃稠、香甜，非常適合大阪燒。 材料：• 蠔油 2 湯匙• 番茄醬 2 湯匙• 楓糖漿 1 湯匙（蜂蜜或砂糖也可） 作法：將所有材料攪拌均勻即可使用。

下面有5個令韓式泡菜煎餅超酥脆的秘密｜在家也能煎出餐廳等級～泡菜煎餅！英國買一份泡菜煎餅要價£10-13不等。今日的食譜能做到1小份泡菜煎餅，食材份量價錢在倫敦為大概£1.6。下面還有5個令韓式泡菜煎餅超酥脆的秘密喔！ 材料 (一人份/一塊份量) 材料英文 材料中文 份量 每份價錢 Kimchi 泡菜 80g £1 Kimchi Juice 泡菜汁 10g 免費 O’food Korean Crispy Pancake Mix 煎餅粉 50g £0.60 Ice Water 冰水 70g 免費 步驟 5個令韓式泡菜煎餅超酥脆的秘密：

英國買一份5粒的紫菜粉絲卷食譜要價£6.5。今日的食譜能做到16條紫菜粉絲卷，食材份量價錢在倫敦為大概£2。 材料 ▸ 粉絲(冬粉) 100g▸ 大片紫菜▸ 紅蘿蔔▸ 蔥▸ 鹽 1/4 tbs▸ 糖 1/2 tbs▸ 醬油 1/2 tbs▸ 魚露 1/4 tbs▸ 麻油▸ 芝麻▸ Waitrose 天婦羅粉 4tbs▸ 水 3tbs 步驟

醃料 (二人份) 材料 (二人份) 步驟